Sonstiges

Warmer Ziegenkäse mit Honig auf einem Carpaccio von frischen Feigen

Der tolle Snack zum Wein oder auch als kleine Vorspeise

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 4 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

4 Stück Ziegenkäse à 50g
2 - 3 El Honig
12 Stück vollreife, aber noch feste Feigen
3 El Cassis
Abrieb von 1 Zitrone
Etwas frisch gemahlner Pfeffer

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die dünn aufgeschnittenen Feigen flächendeckend auf einem dekorativen Teller auslegen.
Etwas frisch gemahlenen Pfeffer, Balsamico, Zitronenabrieb und Cassis darüber geben, bestreichen..
Ninmehr für ca. 5 - 6 min. in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen schieben und in der letzten Minute den Honig darüber verteilen.
Anrichtevorschlag:
Den Käse „mittig“ auf die Feigen setzen und sofort servieren.
Ev. noch etwas Ciabatta Brot und einen trockenen Rotwein dazu servieren.

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