Sonstiges
Gebackene Bananen im Filot - Teig , Schokoladensoße mit Rum und Chili
Super einfach - super lecker, schnell gemacht
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 18 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 4 Minibananen, geschält
- 3 - 4 El gesalzene Landbutter
- 2 El brauner Zucker
- 1 El Limettensaft
- 8 dreieckige Filotteig – Blätter
- Für die Schokosoße:
- 100 g zartbittere Chili Schokolade
- 3 El Sahne
- 2 El Rum
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Zunächst 4 Filot - Teig – Blätter auslegen und mit flüssiger Butter bestreichen.
- 4 weitere Blätter darüber geben, ebenfalls mit Butter bestreichen.
- Den braunen Zucker in einer Stielpfanne hellbraun schmelzen, zurückziehen, mit 3 El Wasser ablöschen und 2 – 3 min. reduzieren lassen.1 El Butter dazu geben, verrühren und die Bananen einlegen; 2 – 3 min. rundherum karamellisieren, heraus nehmen.
- Auf die vorbereiteten Filotteigblätter legen und zunächst die Seiten zur Mitte hin, einschlagen und aufrollen.
- Erneut mit Butter bestreichen, auf ein Backblech setzen und
- für 15 – 18 min. bei 200° C, knusprig backen.
- Die Sc. Suchard
- Die zerbröckelte Bitterschokolade mit dem Rum und der Sahne auf einem heißen Wasserbad schmelzen.
- (Ev.. mit etwas gemahlenem Chili nachwürzen, wenn man es herzhaft – scharf mag)
- Alles noch einmal erhitzen, die Konsistenz prüfen, ev. noch etwas Milch dazu geben, schlank halten.
- Anrichtevorschlag.
- Die knusprig gebackenen Bananen auf / an der Schokosoße anrichten, vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- .
Mein Menü: Gebackene Bananen im Filot - Teig , Schokoladensoße mit Rum und Chili hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen
Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Vom 24.05.2012
Sommerlich, fruchtig und immer wieder so.... lecker
Profiteroles mit Limoncello...
Vom 24.05.2012
Als Dessert oder auch als süße Fingerfood, kontrastierend, fruchtig
Profiteroles mit Eierlikör Mousse
Vom 24.05.2012
Hausgemacht, als Dessert oder auch süße Fingerfood
Vom 23.05.2012
Wieder keine Zeit für den Einkauf und Kochen gehabt und ungern Fisch mit Gräten?
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
