Teige, Massen
Irish Muffins mit Baileys
Das beliebte Muffins-Rezept hier in der "Irish Cream" Variante
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für: 12 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- Für den Teig, für 12 Große, oder 35 Mini - Muffins.
- 250 g Mehl, gesiebt
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 50 g weiche Butter
- 120 ml Bailey's Irish Cream
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Für die Glasur:
- 4 – 5 ml Bailey's Irish Cream
- 4 Tl Puderzucker, etwas Raspelschokolade
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die Vorbereitungen:
- Zunächst die Muffins – Förmchen fetten, das gesiebte Mehl und eine Prise Salz mit dem Backpulver mischen.
- Der Teig:
- Die weiche Butter mit dem Zucker / Vanillezucker, Salz und dem Ei schaumig rühren (Zauberstab).
- Baileys hinzufügen und nach und nach das Mehl unterheben.
- In die 12er Muffins – Förmchen geben und bei 200° C ca. 20 min. backen, heraus nehmen.
- Baileys und Puderzucker verrühren und die Törtchen überziehen, ev. zusätzlich noch mit Raspelschokolade bestreuen.
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