Hausgemachtes Fladenbrot mit Rosmarin, in der Pfanne gebacken

Schmeckt ganz prima, unkompliziert in der Zubereitung, der Party Knüller

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 4-5 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• Für 8 kleine Fladenbrote:
• 250 g Mehl
• 20 g frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 140 ml Wasser
• 1 El Olivenöl
• 1 El fein gehackter, frischer Rosmarin

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Der Ansatz:
• Das Wasser lauwarm erhitzen und die Hefe hinein bröckeln.
• Danach alles mit den restlichen Zutaten gut verarbeiten und den Teig etwa 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort „gehen lassen“.
• Den Teig noch einmal gut durchkneten und noch einmal ca. 15 - 20 min. aufgehen lassen.
• In sieben-acht Stücke teilenund mit einem Rollholz auswalken; der Pfanne anpassen.
• Eine beschichtete Pfanne relativ stark erhitzen und die Fladen mit etwas Öl ca. 2 min, von jeder Seiten backen, Blasen werfen lassen.
• Anrichtevorschlag:
• Mein Fladenbrot ist lecker z. B.: Zum Knabbern mit verschiedenen Dipps, zu Grillfesten, mit Morzarella, Schinken, Salaten, oder Humus .