Orangen - Schokoladenplätzchen mit Cointreau und Chili (Teegebäck)

Plätzchen ohne zu backen, einfach und schnell

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 6 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• (Für ca. 24 Stück)
• 1 Bio-Orange
• 2 El Orangensaft
• Abrieb der Orange
• Abrieb einer 1/2 Zitrone
• 2 El Cointreau
• 150 g Sahne
• 300 g Edelbitter-Schokolade
• Etwas frisch gemahlenen Chili
• 25 g Butter
• 3 Tl Kakaopulver
• 2 Sesam - Krokantriegel à 40 g

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Zunächst die Sesam - Krokantriegel fein hacken. Den Orangen und Zitronenabrieb mit der Sahne kurz aufkochen.15 min. „ausziehen“ lassen, durch ein Sieb passieren. Anschließend wieder erhitzen und die zerbröckelte Schokolade zerfallen / schmelzen lassen.
• Glatt rühren und mit dem Cointreau und etwas frisch gemahlenem Chili aromatisieren; den Sesam Krokant unterrühren.
• Eine Auflaufform, (ca. 20 x 20 cm groß) mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse einfüllen. Die Frischhaltefolie verschließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Danach stürzen, was mit der Folie recht einfach ist.
• Kleine Pralinen schneiden oder mit einem Ausstecher ausstechen. Dick mit Kakaopulver bestreuen und mit einem halben, kleinen Orangefilets garnieren.