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Chorizo

Luftgetrocknete Spezialität von der Iberischen Halbinsel. Es handelt sich um eine sehr stark mit Paprika versetzte Wurst aus Schweinefleisch und Speck, die 6-8 Wochen gereift und getrocknet ist. Dabei entwickelt sich ein so genannter „fermentativer Reifeprozess“, wobei sich ein leicht säuerlicher Geschmack einstellt, der gut mit der Paprika harmoniert. Chorizo wird als Aufschnitt serviert, zu Tapas gereicht und in Eintöpfen verkocht.

Rezepte zum Begriff 'Chorizo'

Chorizo in Rotwein

Rezeptart: Fingerfood

Bewertung: (4.3 / 5)

Als Tapas, kleiner Snack, Fingerfood zu einem Glas Rotwein oder Bier, herzhaft, einfach, schnell

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Arroz con pollo (Huhn mit Chorizo, Reis und Gemüse)

Rezeptart: Geflügelgerichte Küche:Mexikanisch

Bewertung: (4.3 / 5)

Ein tolles Rezept und Klassiker der "lateinamerikanischen Küche" für den sonntäglichen Familientisch. Appetitlich mit Chorizo, ...

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Chorizo Couscous Salat mit Joghurtdressing

Rezeptart: Fingerfood Küche:Arabisch, Spanisch

Bewertung: (0 / 5)

Eine tolle Kombination der arabischen und spanischen Küche mit gegrillter Paprika und Frühlingszwiebeln. Passt perfekt ...

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Asiatischer Thunfisch-Bohnen-Salat

Bewertung: (5 / 5)

Wer es gleichzeitig gesund und lecker mag, für den ist unser Asiatischer Thunfisch-Bohnen-Salat genau das ...

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Tortellinisalat mit Parmesan-Pesto

Rezeptart: Kalte Vorspeisen, Nudelrezepte, Partyrezepte, Salate zum Grillen, Salatrezepte, Schnelle Rezepte, Vegetarisch Küche:Italienisch

Bewertung: (4.5 / 5)

Wir haben ein tolles Rezept für einen lecker-frischen Tortellinisalat mit Parmesanpesto. Ob auf Partys, bei Picknicks ...

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