Schmarrn
Allgemein ein Ausdruck der Geringschätzung im Sinne von „Unsinn!“, aber in der bayerischen und österreichischen Küche sind darunter meistens süße Mehlspeisen, die aus auseinander gerissenen Eierkuchen bestehen. Z. B.: Kaiserschmarrn, Grießschmarrn oder die salzige Variante, der Kartoffelschmarrn.
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