Sepia
Nennt man den grauschwarzer Tintenfarbstoff der aus den Tintenbeuteln der Tintenfische gewonnen wird und zum Bestandteil der Mittelmeerküche gehört. Wird zum Färben z. B. von Pasta oder auch Risotto verwand.
Rezepte zum Begriff 'Sepia'
Lachsforelle mit gebratenem Fenchel, Orangen und schwarzen Sepia Spagetti
Mediterran, delikat, was für ein tolles Bild, einfach und schnell zu kochen.
Risotto Nero mit Sepia
Der mediterrane Klassiker, einfach und schnell beschrieben
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