Bagel
In Österreich ein Beugel oder Beigel genannt, im 16.und 17. Jahrhundert bei der jüdischen Bevölkerung Wiens enstanden. Ist ein handtellergroßes, rundes Hefegebäck mit einem Loch in der Mitte. Gibt es in süßer oder salziger Version und als amerikanischer Donat mit Salaten, Käse, Lachs oder Aufschnitt belegt.
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