Bressehuhn
Ist eine Geflügelart, AOC zertifiziert aus der Region Bresse nördlich von Lyon. Es handelt sich um ein edles Freilandhuhn, dass aufwendig aufgezogen, nur mit Mais, Milch und Buchweizen gefüttert wird und einen vergleichsweise hohen Preis hat. Es besticht durch seinen delikaten Geschmack und trägt grundsätzlich das blau-weiss-rote Gütesiegel in den französischen Nationalfarben..
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