Tahina
Ist eine aus der arabischen Küche stammende Paste aus fein gemahlenen Sesamkörnern mit Zitronensaft und Knoblauch als Grund-zutat zu Humus dem traditionellen Kichererbsenbrei. Tahina ist sehr vitaminreich, vor allem B1, B2 und B6 und enthält sehr viel Calcium und ist bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt. Ist auch in Deutschland in Türkischen und arabischen Geschäften erhältlich
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