Yorkshire-Pudding
Englische Beilage zum Sunday Roast. Darunter ist ein Eierkuchen Teig zu verstehen der aus Mehl, Milch, Eiern, Gewürzen und traditionell Rindertalg besteht. Der Teig muss recht schlank sein und gart beim Sunday Roast unterhalb des Roastbeefs, damit der Bratensaft in den Pudding tropft. Wird anschließend in Rauten serviert.
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