Smoothie
Aus dem englischen für „Smooth“, bedeutet soviel wie sanft, sämig und weich, was das Mundgefühl dieses „flüssigen Obstsnacks“ beschreiben soll. Darunter ist ein „Ganzfruchtgetränk“ zu verstehen, bei dem nur ganze, vollreife Früchte ohne Kerne und Schale püriert werden, ohne zusätzlichen Zucker oder sonstige Zusatzstoffe. Smoothies haben naturgemäß wertvolle Inhaltsstoffe wie: Vitamine, Mineral und Ballaststoffe. Sie sind in der Regel dickflüssig und dürfen nur mit den natürlich gepressten Fruchtsäften verdünnt werden. Für die Zusammenstellung der Fruchtsorten gibt es keine feste Regel, vielfältige Mischungen sind möglich.
Rezepte zum Begriff 'Smoothie'
Blaubeeren-Joghurt Smoothie
Smoothies, die flüssig gewordenen Früchte
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