Pirogge
Gefüllte Teigtasche ursprünglich aus der Osteuropäischen Küche; aus Hefe aber auch Blätterteig. Piroggen sind Bestandteil verschiedener Nationalküchen und können als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch gereicht werden. In Deutschland aus der Deutsch-Baltischen und der Schlesischen Küche bekannt. Die Füllungen können aus Fleisch, Speck, Gehacktem, Quark, Bauernkäse, Weißkohl oder Sauerkraut, Zwiebeln oder auch Obst bestehen.
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