Petit Four
Aus dem Französischen übersetzt für: "Kleiner Ofen, kleines Stückchen". Darunter ist das klassische, französische Kleingebäck aus Biskuit- oder auch Blätterteig gemeint, geschnitten oder ausgestochen und mit Crèmes, Marzipan aber auch mit Früchten gefüllt, reichhaltig garniert und mit Zuckerglasur oder Gelèe überzogen.
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