Henriette Davidis
Gilt als die bekannteste Kochbuchautorin Westfalens wenn nicht Deutschlands des frühen 19. Jahrhunderts. Als Autorin war sie so bekannt, dass ihre Veröffentlichungen zur Grundausstattung vieler deutscher Haushalte gehörten und von Generation zu Generation weiter vererbt wurden. Sie waren Nachschlagewerke und Lehrbücher für junge Frauen des entstehenden Bürgertums und sind heute leider nur noch antiquarisch erhältlich.
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