Keta Kaviar
Darunter versteht man den behandelten Rogen des weiblichen Keta Lachses. Es ist also ein Lachskaviar im Gegensatz zum Original Kaviar vom Stör. Von Kennern weniger geschätzt gilt Keta Kaviar als „Ersatzkaviar“. Keta Kaviar hat aber ein größeres, orangerotes Korn und kommt pasteurisiert in Gläsern verschlossen in den Handel.
Rezepte zum Begriff 'Keta Kaviar'
Reibekuchen mit Keta – Kaviar und Schnittlauch - Schmand
Herzhaft lecker, einfach und schnell
Räucherforellen - Tatar , Rauchlachsrose, Saisonsalate und Keta Kaviar
Die schnelle, einfache leckere Vorpeise, die eigentlich in jeder Jahreszeit ankommt.
Canapèes mit Gravad Lachsrose, Dill Crème fraiche, und Keta Kaviar
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