Fünf - Gewürze - Pulver

Das "Fünf Gewürze Pulver" (oder auch Chinese Five Spice) ist eine asiatische Gewürzmischung aus: Sternanis, Szechuanpfeffer, Zimtkassie - Chinesischer Zimt, Fenchelsamen und Gewürznelken. Bekannte Variationen enthalten außerdem z. B. Lorbeerblättern oder Ingwer. Die gemahlenen Zutaten werden vor allem für: Fleischsaucen, Geflügel und Fisch verwand. Ähnlich ist das bengalische Panch Phoron, die deutsche Bezeichnung ist auch Fünf – Gewürze – Mischung und ist eine mild - scharfe Gewürzmischung. Besteht aus 5 verschiedenen ganzen Gewürzen zu gleichen Teilen: Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.

Rezepte zum Begriff 'Fünf - Gewürze - Pulver'

Roastbeef asiatisch gewürzt mit frischem China – Gemüse

Dieses Rezept hat eine Bewertung von 8 / 10

Der fernöstliche Genuss, asiatisch, scharf gewürzt, eine interessante Zubereitung, warum nicht einmal ausprobieren?

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