Salbei

Die aromatischen Salvia - Arten stammen vorwiegend aus der nördlichen Mittelmeerregion und gedeihen auf warmen, trockenen Böden. Wird als attraktive Gartenpflanze ebenso geschätzt wie als aromatische Bereicherung der Gewürzpalette. Kann mild, moschus- und balsamartig oder stark kampferähnlich sein und herbe Noten mit angenehmer Würze haben. Generell sind Sorten mit mehrfarbigen Blättern milder als Echter Salbei. Getrocknet ist Salbei kräftiger als frischer und kann bitter und seifig schmecken. Passt zu :Äpfeln, Käse, Gerichte aus Trockenbohnen, Tomaten, Zwiebeln.

Rezepte zum Begriff 'Salbei'

Althergebracht, neu überarbeitet, jahreszeitlich, lecker

Einfach, schnell in einer tollen Geschmackskombination

Für jeden Tag, fast in Vergessenheit geraten, dabei lecker fruchtig wie eh und je

So wird aus einem simplen Schweinesteak ein Hochgenuss mit italienischer Note

Nicht nur für jeden Tag, kleiner Aufwand der sich lohnt

Herzhafte Alltagsküche, fleischlos, fruchtig und pikant, einfach und schnell gemacht

Der herzhafte, vielseitige „Alleskönner“, Einfaches, gut gemacht“

Saisonal, hausgemacht, fleischlose Alltagsküche, da lohnt der kleine Aufwand.

Herzhaft „schmackig“, einfach uns schnell

Leicht, mediterran mit den tollen Zucchiniblüten, da lohnt der kleine Aufwand

Saisonal, herrlich italienisch, fleischlos, für jeden Tag

Das Rezept ist simpel in der Zubereitung und köstlich auch für Nicht-Vegetarier

Schwyzerisch traditionell, kurz gebraten, schnell und einfach gemacht

Lecker durch die Einfachheit, fleischlos, leicht und ausgefallen,

Schnelle, frische, leckere Küche für jeden Tag

Der beliebte „Dauerbrenner“, warum nicht einmal von der Putenbrust?

Italienisch mediterran, stimmig, einfach, schnell gemacht

Ein ungewöhliches Dessert mit „mediteranem Touch“.

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