Törggelen
Ist ein Südtiroler Brauch, im Herbst in geselliger Runde, das Feiern der Ernte und dem Weinpressen, die „Törggele – Mahlzeit“ einzunehmen. Dazu wird traditionell der Traubenmost, den „Nuier“, in den ersten Tagen der Gärung, geröstete Kastanien - Keschtn, Nüsse und süße Krapfen gereicht. Als Hauptgericht gibt es hauptsächlich Speck und Kaminwurzen aus hauseigener Produktion und Roggenbrot. Oder auch einfache Gerichte aus der Bauernküche Südtirols wie: Surfleisch, Sauerkraut, diversen Würste wie Blut - und Hauswurst und Knödeln
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Profiteroles mit Eierlikör Mousse
Vom 24.05.2012
Hausgemacht, als Dessert oder auch süße Fingerfood
Vom 23.05.2012
Wieder keine Zeit für den Einkauf und Kochen gehabt und ungern Fisch mit Gräten?
Möhren - Orangencremesuppe mit...
Vom 22.05.2012
Kalorienvermindert, naturbelassen, leicht und doch so...lecker
Vom 22.05.2012
Edel, " herzhaft - stimmig", dazu braucht es nicht viel Zeit
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
