Goma Abura
Ist ein japanisches Sesamöl aus geröstetem Sesam mit kräftiger nussig würziger Note, das sich für asiatische Gericht und Rohkost, aber besonders zum Backen eignet. Ist in der asiatischen Küche sehr verbreitet, wird aber nur zum Würzen gebraucht. Der ausgewogene Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren dient der optimalen Fettzufuhr für den Körper.
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