Caldeirada de peixe e marisco
Ist ein lateinamerikanischer Fischeintopf mit Muscheln und Krebsen, der mit Weißwein, Orangensaft, Sahne, Butter, Pinienkernen und Rosinen angesetzt und mit Mehl verdickt wird. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
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