Momos
Sind nepalesische - tibetische Teigtaschen, aus der am Himalaja RegionSie ähneln deutschen Maultaschen, italienischen Ravioli oder chinesischen Jiaozi. Werden aus einem nudelähnlichen Teig aus Mehl und Wasser hergestellt und mit unterschiedlichen Füllungen rund geformt. Neben vegetarischen Füllungen sind Fleischfüllungen aus Ziegen -, Hühner - oder Schweinefleisch sehr beliebt. Werden in der Regel dampfgegart und typischerweise mit einer Tomatensuppe oder Brühe serviert.
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