Kolatschen
Auch „Golatsche“ genannt, vom tschechisch „Kolo“ für „Rad“, ist eine alte typische böhmisch - österreichische Mehlspeise / Gebäck, in Wien umgangssprachlich „Tascherln“ genannt. Werden aus Germ - Butterteig / Plunderteig mit Rosinen hergestellt mit vielfältigen Füllungen, z. B.: Topfen, Powidl, Pudding, Äpfel, Marillen, Nüsse, und Mohn. Sind selbst in Dänemark sehr beliebt, wo sie in vielen örtlich verschiedenen Varianten als "Wienerbrød" - Wienerbrot bezeichnet werden. In Norddeutschland heißen sie deshalb auch "Kopenhagener" oder "Dänischer Plunder" und in den USA "Danish pastry" oder einfach nur "Danish".
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