Mechouia Salat
Ist eigentlich ein Tunesischer Dipp aus gegrilltem Gemüse, grüne Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Olivenöl. Gewürzt wird er mit: Kümmel, Salz, scharfem Paprikapulver oder Harrisa. Wird traditionell mit Oliven, einem hart gekochten, in Scheiben geschnittenen Eiern und Thunfisch gereicht.
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