Cima di Rapa
Bezeichnet man in Deutschland als Rübstiel, ein Gemüse aus Stielen und Blättern von Speiserüben - oder Kohlpflanzen Hat einen fein - säuerlichen Geschmack und wird am besten frisch nach der Ernte verzehrt, weil die zarten Blätter schnell welken. Das Gemüse ist vor allem im Rheinland und in Westfalen bekannt
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