Goma Wakame
Ist ein See - Algen - Salat, wobei der Namen „Goma “ für Sesam und „Wakame“ für die Art der Algen steht. Hauptgrundlage für diesen Salat ist die Wakame Alge, die wichtigste japanische Speisealge die dort als Delikatesse gilt . Zeichnet sich generell durch einen hohen Jodgehalt aus. Ist sehr erfrischend. Eignet sich hervorragend zu Vorspeisen oder als Beilage zu vielen asiatischen Gerichten. Ist zum häufigen Verzehr geeignet, die enthaltene Alginsäure trägt zur Entgiftung und Reinigung des Darmes bei.
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