California – Maki
Ist eine so genannte „Inside – Out“ - Rolle, bei der es sich nicht um ein klassisches Sushi handelt. Die äußere Schicht bestehet aus und einem geschmacklich gelungenen Innenleben aus: Algen oder Seetangblättern, Krabbenfleisch, Surimi, Sesam, grüner Gurke und Wasabi.
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