Fattoush
Ist ein libanesischer Brotsalat, der neben Tabouleh der meist servierte und gegessene Salat im Libanon ist. Besteht aus arabischem Fladenbrot in Würfeln, Blattsalaten, frische Petersilie, Minze, Tomaten. Lauchzwiebeln und Radieschen. Gewürzt wird mit Sumach, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, sowie Olivenöl.
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