Spanakopita
Ist ein Klassiker der griechischen Küche, im Wesentlichen auf der Grundlage von Blätterteig oder auch Filotteig und Blatt - Spinat. Es ähnelt damit einem Spinatstrudel oder dem türkischen "Spinatbörek". Dabei können sich jeweils Unterschiede in der Rezeptur der Füllung und des Teiges ergeben.
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