Pastitsio
Ist ein griechischer Nudel – Lammhackfleisch - Auflauf, der weit über Griechenland hinaus bekannt ist. Ähnelt einer Moussaka, wobei die Makkaroni die Kartoffeln und die Auberginen ersetzen. Wird mit einer Bechamel und Kafalotini, ähnlich der italienischen Lasagne überbacken. Enthält außerdem Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Olivenöl und Weißwein, gewürzt wird mit Piement, Zimt, Salz, Pfeffer
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