Dutch Oven
Ist ein dreibeiniges Gefäß aus Gusseisen, das in den USA und Australien seit dem 18. Jahrhundert sowohl zum Kochen als auch zum Braten und Backen über offenem Feuer verwendet wird. Viele Modelle lassen sich auch an Haken über einer Feuerstelle aufhängen. Hat einem fest schließenden Deckel und einen hoch gezogenen Rand der es möglich macht, glühende Kohlen auf den Deckel zu legen, so dass der Topf von oben und unten beheizt wird. Die Dicke des Materials ermöglicht, dass die Wärme auch über einen langen Zeitraum gespeichert wird.
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