Chapati oder Roti
Ist ein Fladenbrot aus Chapatimehl, einer Vollkornmischung aus Gerste, Hirse und Weizen. Ist das Hauptnahrungsmittel in Pakistan und Nordindien. Der Teig wird nach dem Ruhen dünn ausgerollt und trocken in einer Pfanne von beiden Seiten kurz gebacken.
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