Rooibos
Heißt zu deutsch Rotbusch, Bezeichnungen wie: Redbush, Redbos – Koopmans - Tea, Massaitee und Buschmanntee sind gebräuchlich. Es handelt sich um einen ginstergartiger Strauch aus der südafrikanischen Cedarber - Region, der nur in den Zederbergen im Südwesten Südafrikas wächst. Dort gilt er als Alltagsgetränk für Jung und Alt, ist völlig Theeinfrei, arm an Tanninen und enthält nur wenig Gerbsäure. Seine Farbe ist tiefrot und erst aufgebrüht entwickelt er sein volles Aroma. Erfreut sich zunehmend vor allem in Deutschland immer größerer Beliebtheit.
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