Mangalica - Schweine
Auch „Wollschwein” genannt, ist eine dicht behaart ungarische Schweinerasse, ein Vorfahr der Wildschweine. Ihre dicke Speckschicht und das Haarkleid schützen die robusten Schweine vor extremer Witterung. und ermöglichen eine ganzjährige Weidehaltung. Die Entstehung der Mangalica - Schweinerasse geht auf die dreißiger Jahre des 19. Jahrhunderts zurück. Bis in die 50er Jahre des 20. Jahrhunderts war das Mangalica - Schwein in Ungarn die vorherrschende Rasse, bis sie von englischen Schweinerassen, die mehr Fleisch und weniger Speck hatten, rigoros verdrängt wurden. Heute werden Mangalica - Schweine wieder in ganz Europa wieder gezüchtet.
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Vom 23.05.2012
Wieder keine Zeit für den Einkauf und Kochen gehabt und ungern Fisch mit Gräten?
Möhren - Orangencremesuppe mit...
Vom 22.05.2012
Kalorienvermindert, naturbelassen, leicht und doch so...lecker
Vom 22.05.2012
Edel, " herzhaft - stimmig", dazu braucht es nicht viel Zeit
Waldmeister - Buttermilch -...
Vom 21.05.2012
Frühlingszeit - Waldmeisterzeit darf man nicht versäumen, kommt das ganze Jahr nicht wieder
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
