Baguette-Arten
Das herkömmliche, französische Baguette: Hat eine Länge von 60 cm – 1 m und ist etwa 250 g schwer. Flûte: In USA „Parisienne“ genannt, ist etwa doppelt so groß und halb so dick, bei gleichem Gewicht. Pain: Schlicht für Brot ist etwa 400 g schwer, so lang wie ein Baguette, aber dicker. Ficelle: Hat das gleiche Gewicht wie das herkömmliche Baguette, ist aber länger und dünner. Demi – Baguette: In USA „Rudi – Rolls“ genannt ist ein Sandwichbrötchen. Boule: Für Ball ist ein großes, rundes Brötchen. Batard: Für „Bastard“ hat die Größe eines Basketballs.
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