Agrumato
Ist ein kalt gepresstes, italienisches Olivenöl, das durch die gleichzeitige Pressung von Oliven und ganzen Zitrusfrüchten hergestellt wird. Die ätherischen Öle aus den Schalen der unbehandelten Früchte geben Agrumato den besonderen,.hocharomatischen Duft und Geschmack, der nicht mit einer Öl / Zitrus Essigmischung zu vergleichen ist. Agrumato sollte stets als Gewürz in kleinen Mengen mit herkömmlichem Olivenöl verwendet werden.
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