Mohr im Hemd
Darunter versteht sich ein kleiner Schokoladenauflauf, Schokoladenkuchen, der im Wesentlichen aus geschmolzener Schokolade, Eiern, Zucker, wenig Mehl und Mandeln besteht. (Siehe auch mein Rezept) Wird in Gugelhupf Formen oder Timbale in einem Wasserbad im Backofen gebacken, ähnlich einem Auflauf oder dem Englischen Cristmas Pudding. Wird in Österreichischen Kaffee Häusern mit Schlagobers serviert.
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