Blinder Fisch
Ist eine kostengünstige und schnelle Mahlzeit aus alter Zeit, die gar keinen Fisch enthält. Stammt vermutlich stammt dieses Gericht aus dem westfälischen Raum oder dem Ruhrgebiet. Besteht aus in Milch eingeweichten Zwiebäcken oder altem Weiß – oder Rosinenbrot und Eiern, die in einer Stielpfanne in Butter heraus gebraten werden.
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