Fischsoße

Ist eine traditionelle Würzsoße aus Südostasien, die besonders in der thailändischen und vietnamesischen Küche häufig verwendet wird. Fischsoße verstärkt den Geschmack von Speisen, ohne ihnen ein spezielles Fischaroma zu verleihen. Hergestellt wird die Soße aus Fisch (hauptsächlich Sardellen), Salz, Zucker und Wasser durch mehrmonatige Fermentation. Fischsoße gibt es in verschiedenen Konzentrationen und unterschiedlicher Güte: Je heller die Soße, desto besser die Qualität Oft wird sie zum Würzen zusätzlich mit Zitronensaft, Chili und Knoblauch vermengt.

Rezepte zum Begriff 'Fischsoße'

Das leckere, schnelle Schmankerl, einfach und gut

Wer kennt und liebt ihn nicht, herrlich mediteran!

Der mediterrane sizilianische „Auberginen Anti - Pasti“

Edel und leicht, schnell gemacht und dabei soo...lecker.

Der fernöstliche Snack, schnell und hausgemacht

Das traditionelle,fleischlose Nudelgericht der thailändischen Küche, schnell gemacht

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