Wattleseed
Ist der geröstete und gemahlene Samen einer australischen Akazienart und wird seit Urzeiten von den Aborigines für die traditionellen australischen Gerichte verwendet Durch Röstung und anschließendes Vermahlen entwickeln sie eine exquisite Mischung aus Kaffee-, Schokoladen- und Haselnussaromen. Als Aromageber in süßen und herzhaften Saucen und Marinaden oder in Teigen, Eiscremes, Desserts und gebackenen Gerichten bietet Wattleseed ein vollkommen neues Geschmackserlebnis. Orangen, Rotwein und Rum harmonieren sehr gut, auch zum Garen von hellem Fleisch.
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