ABB-Senf oder Düsseldorfer Mostert
Ist eine Senfspezialität aus Düsseldorf, die seit dem frühen 18. Jahrhundert hergestellt wird und nur von Herstellern aus der Rheinmetropole verwendet werden. Wird aus brauner und gelber Senfsaat hergestellt und wird mit unfiltriertem Düsseldorfer Branntweinessig angerührt. Der Name „ABB“ leitet sich aus den Initialen des Firmengründers Adam Bernhard Bergrath ab.
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