Bifteki

Abgeleitet von Beefsteak, ist ein Hacksteak der Balkanküche aus Rind oder Lammfleisch, mit Zwiebeln und Gewürzen, auch "Pljeskavica" genannt. Gibt es in den unterschiedlichsten Zubereitungen, z. b. mit Schafskäse gefüllt.

 

 

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