Simmern lassen

Umgangssprachlich für leises, schonendes Kochen bei gerade einmal 100° C.

Rezepte zum Begriff 'Simmern lassen'

"Jambalaya", der Hit aus der Kreolischen Küche

Aud den Südstaaten der USA, nachkochen lohnt !

Emmentaler "Schafsvoressen"

Das beliebte Erntedank - Festessen aus dem Schweizer Langnau, mit Safran abgeschmeckt

Spinat - Gnocchi mit geräuchertem Ricotta und Pinienkernen

Schmackig, herzhaft, da kann man gut auf Fleisch verzichten

Altmünsterländer Fischsüppchen

Dieses Rezept ist etwas aus der Abteilung "Althergebracht - Neu überdacht"

Frischer Stangenspargel mit Schinken und Peccorino überbacken

Naturbelassener und unverfälschter kann man frischen Spargel nicht genießen.

Hausgemachtes Hummerrahmsüppchen mit Spargelspitzen und Hummerfleisch

"Bisque de Homard", für den besonderen Anlass, schick und edel.

Serbisches Reisfleisch

Der Dauerbrenner für jeden Tag

Lachsklößchen auf Wurzelgemüse mit Morcheln in Safransoße

Als Hauptgang oder warmes Vor-oder Zwischengericht zu reichen

Pochiertes Kalbsfilet auf Limonenschaum , mit Morcheln und gebackenem, grünen Spargel

Leicht, edel, chic und schnell gemacht.

Thai Hühnersuppe, mit Ingwer und Zitronengras

Die leichte, schnelle, fernöstliche Hühnersuppe

Hähnchen Fricassèe mit buntem Frühlingsgemüse

Die einfache, schnelle Variante, in den Farben des Sommers

Klare Fischsuppe mit Safran und Lachsklößchen

Einfach, schnell, unverfälscht

Münsterländer Kalbstöttchen, alt hergebrach, neu überdacht

Der „Kultige Snack“ - Hier als „De Luxe Rezept“ beschrieben

Quarkknödel auf Gewürz - Pflaumen mit hausgemachter Vanillesauce

Saisonal köstlich, hausgemacht lecker!

Punsch von Wildgeflügel mit Pilzklößchen

Klare Consommee aus Wildgeflügel wie Fasan, Perlhun, Rebhuhn, Wildente, Schnepfe etc. ähnlich herzustellen wie Auszug von Rehwild, gleiche Vorgehensweise.

Spinatknödel auf Bavarie blue Sauce

Fleischlos, herzhaft, für jeden Tag, preiswert

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Neueste Rezepte

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Die einfache, schnell gemachte Variante, passt zu Vielen

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Fein abgestimmt, herzhaft, köstlich, lecker

Vom 08.02.2012

Eine Variante der „jungen Wilden“, früher „Armeleuteessen“, hier von echter, herzhafter Gourmetqualität

Vom 07.02.2012

Eine besonders leckere, ausgefallene Finger Food Komponente, köstlich