Le Cordon bleu
ist die „Grand Dame“ aller Kochschulen und bildet seit 1895 kulinarische Superstars aus. Ist mit 26 Schulen in 15 Ländern und rund 18.000 Schülern weltweit führend im Bereich der gastronomischen Ausbildung. Der Name der Kochschule ist eine Anspielung auf den Orden vom heiligen Geist (Ordre du Saint-Esprit) In dem Sinne dieses elitären Selbstverständnisses, ist auch der Name der französischen Kochschule Cordon Bleu zu verstehen,
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