Pied-de-mouton
Die französische Bezeichnung Pied de Mouton bedeutet übersetzt "Hammelfuß" und bezieht sich auf das Aussehen der Pilzkappe. Der Geschmack ist gut und erdig, nussig und mild. Sie schmecken hervorragend zu Geflügel, mit Sahnesoße oder einfach in Butter geschwenkt.
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