Soja

Die Sojabohne ist die weltweit wichtigste Ölsaat. Spielt, wegen ihres hohen Eiweißgehaltes eine bedeutende Rolle im täglichen Speiseplan der Chinesen und wird als ein wichtiges Grundnahrungsmittel geschätzt. Gehört zu den fünf heiligen Feldfrüchten, neben Reis, Hirse, Weizen und Gerste. Soja begegnet Ihnen auch sehr oft im Alltag, zum Beispiel als Soja-Soße oder in Körperpflege-Lotionen. Soja-Milchersatz-Produkte gibt es mittlerweile eine breite Palette, die Sie in Ihrem Supermarkt meist neben den Kuhmilchprodukten finden. Sie sind durchweg von frischem. leicht nussigen Geschmack. Was heute landläufig als Sojasprossen bekannt ist, sind in Wahrheit die frisch gekeimten Samen der Mungo Bohnen, die mit den Sojabohnen biologisch nur entfernt verwandt ist.

 

Rezepte zum Begriff 'Soja'

Bunter, fernöstlicher Reissalat

Appetitlich, lecker für jeden Tag

 

China Täschchen mit Gemüse und Garnelen

Das "schmackige Pompadurtäschchen, das einfach nicht fehlen darf.

 

Fernöstlicher Mangosalat mit Shrimps

Exotisch bunt, frisch und lecker

 

Garnelen, süß-scharf glaciert, mit China-Cole-Slaw

Das leckere, schnelle Schmankerl, einfach und gut

 

Geschmorter Schweinebauch „Thailändisch“ mit Ingwer, Honig und Asia Gemüse

Warum nicht einmal Thailändisch ? Das schmeckt der ganzen Familie

 

Sommerlicher Melonensalat in Portwein mit gebratenen Garnelen

Sommerlich bunt, schnell und einfach herstellbar.

 

Thailändischer Nudelsalat

Der etwas andere, fernöstliche Nudelsalat

 

Chinagemüse mit gebackenem Tofuschnitzel

Das fleischlose, pikante Chinagericht , frisch und knackig, für jeden Tag.

 

Gelbes Gemüse Curry in Kokosmilch mit Tofu

Herzhaft und pikant, bunt und frisch für jeden Tag, preiiswert, einfach, schnell

 

Asiatisch gewürzter Schweinebauch

Der etwas „andere Schweinebauch“ für jeden Tag, einfallsreiche, preiswerte Alltagsküche. Warum nicht einmal asiatisch gewürzt, mit gesundem knackigem Wok – Gemüse. Da erlebt der ausgesucht magere „schnöde Schweinebauch“ eine Rennaisance

 

Asiatischer Nudelsalat mit Cashew Kernen, geröstetem Sesam, Babyspinat und Austernpilzen

Warum nicht einmal einen etwas anderen, asiatischen Nudelsalat? Interessant, herzhaft, scharf

 

Carpaccio und Tatar vom Thunfisch mit Thymian – Vinaigrette

Einfach und schnell gemacht, „trendig“, sommerlich, pikant, lecker

 

Chinakohl – Slaw

Frisch, gesund, einfach und schnell für jeden Tag

 

Ente mit asiatischen Aromen - und frischem Gemüse

Ente einmal in asiatischer Variante, mit frischem köstlichem Gemüse

 

Grünes Thai - Curry mit Poulet und frisches Gemüse

Einfach und schnell gemacht, leicht und frisch

 

Lackierter Jungschweinebauch im Gewürzsud mit fernöstlicher Note

Der etwas andere Schweinebauch, eine wahre Geschmacksexplosion

 

Nasi Goreng mit Schweinefleisch, Shrimps und Kroepek

Hier gibt es kein in „Stein gemeißeltes Rezept“, hier ein schnelle Version für eine abwechslungsreiche Alltagsküche

 

Rinderfiletwürfel Teriyaki und Sesam - Wakame Seealgensalat

Eine japanische Variante, herzhaft und sehr gesund

 

Roastbeef asiatisch gewürzt mit frischem China – Gemüse

Der fernöstliche Genuss, asiatisch, scharf gewürzt, eine interessante Zubereitung, warum nicht einmal ausprobieren?

 

Schollenfilets mit Oliven - Nuss-Kruste und gefüllten Zucchiniblüten

Leicht, mediterran mit den tollen Zucchiniblüten, da lohnt der kleine Aufwand

 

Seealgen / Seegrassalat mit geröstetem Sesam

Als Vorspeise oder Beilage zu fernöstlichen Gerichten. Schon probiert? Sie werden überrascht sein!

 

Sukiyaki – Suppe

Die tolle, „trendige“ Sukiyaki – Suppe und dabei so einfach und schnell gemacht

 

Asia - Röllchen, mit Lachs - Garnelen-Füllung

Hausgemacht, goldbraun, knusprig, ein toller Snack

 

Asiatische Lasagne mit Jacobsmuscheln

Noch nie gehört? Dann sollten sie sich dieses Rezept näher ansehen! Warum nicht einmal ein leichtes, raffiniertes, fernöstliche Vorgericht, mit knusprig gebackenen Wan - Tan Blättern. Wie ein Türmchen serviert,das wird ihre Gäste überraschen

 

Frühlingsrollen mit Lachstatar

Die edlen, besonderen Frühlingsrollen

 

Hühnchen - Garnelen - Bällchen im Kokosmantel,mit leichter Mango - Currysoße

Hühnchen und Garnelen, das ergänzt sich phantastisch, sie werden überrascht sein

 

Rindfleischsalat von Roastbeef mit Thai-Gemüse und gerösteter Sesamsaat

Der schnelle, fernöstliche, Rindfleischsalat

 

Babarie Entenbrust in Honig glaciert auf Chinagemüse

Kinderleicht, mit fernöstlichem Flair, lecker mariniert und glaciert, rosa und zart gebraten mit dem gesunden asiatischen Wok – Gemüse. Wie bei Gekonntgekocht üblich, einfach beschrieben und nach in kürzester Zeit zukochen.

 

Entenbrust Szechuan

Asiatisch lecker, wie beim Chinesen, aber hausgemacht

 

Garnelen - Gemüse - Wok

Frisch, knackig, gesund und hausgemacht wie beim Chinesen

 

Thunfisch Tatar auf Avocado Carpaccio

Trendig, harmonisch, frisch eine interessante Kombination

 

Babarie Entenbrust mit Ingwer Aprikosen und Sellerie Kartoffelpürrèe

Eine einfache schnelle Zubereitung für die gestresste Hausfrau oder Hobbykoch, hier einmal mit frischen, glacierten Aprikosen. Interessant zubereitet mit Balsamico, Soja Soße, Orangensaft, Orangenschale, und frisch geriebenem Ingwer.

 

China Suppe mit Gemüse und Garnelen

Warum nicht einmal fernöstlich?

 

Fernöstlicher Enten - Wok mit frischem Chinagemüse

Das schnelle, unkomplizierte Pfannengericht, frisch und gesund

 

Frühlingsrollen, hausgemacht, für den kleinen Appetit

Der fernöstliche Snack, schnell und hausgemacht

 

Garnelen - Cocosbällchen auf Chinagemüse

Ein schnelles Rezept für China - Gemüse und Garnelen - Lecker mit körnigem Reis

 

Gebackene Filotteig - Ravioli von mit einer Ei - Garnelenfüllung

Asiatische Ravioli? Ist das ein Widerspruch? Ich glaube nicht!

 

Ingwer Vinaigrette

Für Sushi, Thunfischtatar, asiatische Salate etc.

 

Thai Hähnchenbrust in Cocosmilch mit körnigem Reis

Etwas "fernöstlich Leckeres" für die schnelle, leichte Küche für jeden Tag

 

Wirsingkohlroulade mit einer thailändischen Couscous Füllung

Eine Kohlroulade mit Couscous Füllung, wie schmeckt denn das?

 

Enten Frühlingsrollen mit Pflaumen-Ingwer-Dipp

Der ausgefallene, asiatische Snack, kross und lecker

 

Hausgemachter Buchweizenpfannkuchen mit Chinagemüse

Buchweizen ist in vielen Chinesischen Provinzen ein Grundnahrungsmittel

 

Mini Frühlingsrollen mit frischem, knackigem Chinagemüse

Frühlingsrollen ja, aber hausgemacht?

 

Pad Thai mit Tofu

Das traditionelle,fleischlose Nudelgericht der thailändischen Küche, schnell gemacht

 

Matjes mit Shrimps und Wakame - Algen

Eine fernöstliche Variante, moderne "Crossover - Küche" überraschend lecker

 

 

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