Zuppa inglese
Bedeutet witzigerweise übersetzt „englische Suppe“. Darunter versteht sich aber ein Bisquit- Crème Dessert aus der Toscana und der Emilia-Romagna mit Löffelbisquits, die mit Espresso, Rum, Sambuca oder Marsala getränkt sind. Verwendung finden in den verschiedenen italienischen Regionen auch kandierte Früchte.
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