Wickelpoten
Zu hochdeutsch “Wickelfüße”, gehören zum ostpreußischem Schlachtessen. Gänse- evtl. auch Entenfüße werden mit gesäuberten Därmen der entsprechenden Tiere umwickelt und gebraten oder in Schwarzsauer mitgekocht. Ähnliche Zubereitungsarten für Schweinepfoten kennt man auch und in der chinesischen Küche
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