Trautmannsdorf
Ferdinand von Trautmannsdorf, (Bömisch, österreichisches Adelsgeschlecht aus der Nähe von Meran). Auf ihn geht der Reis Trautmannsdorf zurück, einen Sahnemilchreis aus Rundkornreis mit Früchten, den man ursprünglich warm und kalt verzehren konnte. (siehe auch mein Rezept)
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